2021/08/31
久々！感動レベルのお蕎麦屋さん。
ランチ記事,社長の好きなもの
有楽町の東京交通会館にある
つけ蕎麦 恵比寿初代さん
別のお店でランチを食べようと、たまたま発見
素敵なお店構えだったので、予定変更で入店。
メニューは確か…6種類位だった気が。
お店の推しは「豚ごぼうつけそば切り」と「鴨きざみつけそば切り」らしい。
私が注文したのは、鴨きざみ！830円
まず、見た目でテンションが上がり、出汁の美味しさとクセのない鴨に感動ー。
そして美味しいだけでなく、素材にもめちゃめちゃこだわってるらしい。
このクオリティで、まさかの830円は激ヤバ(‾□‾)
私がお蕎麦屋さんだったら、かなり凹むだろうな、、勝てない、、
お蕎麦もかなり美味しいけど、出汁の美味しさに関しては、今まで食べた中でダントツ１位！
最後は蕎麦湯を入れて、鴨はもちろん出汁も一滴残らず飲み干しました。
これは、相当ヤバい！！
次回は、豚ごぼってきます∠(・_・)
